海蜇鸡子粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-12-22 13:02:13
海蜇鸡子粥
原料：海蜇皮50克，鸡蛋1个，大米100克，咸鸭蛋1个。
海蜇鸡子粥的做法
1．将海蜇皮漂洗干净，切成细丝；大米淘洗干净，备用。
2．锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入海蜇丝，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀即成。食时佐以咸鸭蛋。
功效：海蜇皮性平，味咸，有清热降压、消积润肠、化痰、安胎等功效。适用于秋季高血压之面赤、烦躁易怒、失眠等症。
鸭蛋性凉，味甘，有滋阴降火、清热化痰等功效。鸡蛋有滋阴润燥、养血熄风等功效。
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
