西瓜粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-26 08:58:54

西瓜粥

原料:粳米100克,西瓜500克,清水适量。

西瓜粥的做法

1.粳米拣洗干净,沥水;西瓜去皮、去子,取瓤切成0.5厘米见方的小丁,待用。

2.汤锅上火,添入清水烧开,下入粳米。随后加盖再次烧沸,撇去浮沫,转中火煮成稀粥时,加入西瓜丁续煮5分钟,即可离火食用。

特点:红白分明,甘香味甜。

大厨提示:要选用熟透的西瓜。过熟或过生的西瓜不可用;西瓜应待煮好后加入。

西瓜粥的做法

健康提示:西瓜味甘淡、性寒,具有清热解暑,生津止渴,利尿等功能。其与粳米煮粥,具有开胃口、助消化、祛暑热、解热毒、润肌肤之功。还有利于肾炎水肿、高血压、糖尿病的治疗。

小菜搭配推荐:翠丝银针。推荐理由:炎热的天气过后,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者,要注意给脾胃一个调整适应的阶段。食用西瓜粥搭配翠丝银针这道小菜,可以对付立秋刚过的湿度大、气压低的天气,以增强食欲,调节胃口。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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