枣皮猪肝粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-16 11:46:55
枣皮猪肝粥
原料：枣皮15克，猪肝、糙米各150克，酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒各适量。
枣皮猪肝粥的做法
1．将猪肝洗净切细。
2．先取糙米加清水适量煮沸后，下用酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒拌好的猪肝及枣皮，煮至粥成，用葱花、食盐调味服食。
功效：养肝益肾。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
