什锦泡粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-22 13:13:08

什锦泡粥

原料:两个鸡腿的肉,干香菇1个,草菇5个,火腿1片,高汤约450克,葱1根,米饭约500克,盐适量。

什锦泡粥的做法

1.香菇泡开去蒂洗净,对切成两块。

2.鸡腿肉洗净切成小块,草菇洗净纵切成两块,火腿切成8等份,葱切碎。

3.高汤倒入锅内煮沸后,加入鸡腿肉、草菇、香菇和火腿再煮沸。

4.米饭加入汤内,用勺子把饭粒打散,煮沸后撒少许盐和葱花,即可食用。

特点:清香爽口。

什锦泡粥

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品

口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品

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