黄鱼雪菜粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-24 13:43:17

黄鱼雪菜粥

原料:黄鱼肉300克,雪里蕻100克,大米200克,豆油20毫升,姜丝3克,葱末5克,蒜片5克,料酒10毫升,米醋10毫升,精盐3克,味精3克,香油2克,胡椒粉3克,芫荽末10克。

黄鱼雪菜粥的做法

1.将黄鱼肉洗净,控干水分,备用。

2.将雪里蕻洗净,切成碎末;大米淘洗干净,备用。

3.炒锅上火,放入豆油烧热,投入葱末、姜丝、蒜片煸香,加水适量,加入黄鱼肉、大米、精盐、料酒、米醋共煮粥,五成熟时,投入雪里蕻末,再煮至粥熟,调入味精、香油、胡椒粉,撒上芫荽末即成。每日1剂,分2次服完,连服10~15天。

功效:黄鱼性温,味甘,有益肾固精、健脾开胃、益气补虚等功效,适用于治疗肾虚阳痿、头晕失眠、脾胃虚寒诸症。雪里蕻性温,味辛、辣,有宣肺豁痰、温中利气等功效。

主治:肾阳虚阳痿,证见腰膝酸软无力、小便频数、头昏耳鸣等。

黄鱼的营养价值及价值

可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

黄鱼雪菜粥的讨论

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