玉米芡实山药粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-05 17:53:26
玉米芡实山药粥
材料：玉米面粉100克，芡实粉、山药各50克，冰糖10克。
玉米芡实山药粥的做法
1．山药洗净，上笼蒸熟后，去皮，切成小丁备用。
2．玉米面粉，芡实粉用沸水搅匀，制成面糊备用。
3．锅中加入适量清水，先以武火烧沸，慢慢倒入混合好的面糊，转文火，继续熬煮10分钟。
4．将山药丁放入锅中，与面糊混合，搅匀，同煮成粥，加入冰糖调味即可。
特别提示：山药、芡实味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，春季宜服之，与健脾开胃的玉米面共煮成粥以达健脾养肝益胃、滋阴润燥之功效。本品还具有降压降脂、轻身减肥之功效，也适用于高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖者。
适用人群：适合于脾胃虚弱，见食少纳差、腹胀、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。
用法宜忌：可早晚随时服用。本品偏于温补，对脾胃虚寒者尤为适宜。中焦有实热，便干、便秘者不宜服用，糖尿病患者勿加冰糖。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
