白果瘦肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-26 21:44:39
白果瘦肉粥
材料：白果、猪肉、玉米粒各30克，红枣10克，大米适量
调料：盐3克，味精1克，葱花少许
白果瘦肉粥的做法
1、玉米粒洗净；猪肉洗净，切丝；红枣洗净，去核，切碎；大米淘净；白果去壳，入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，取心。
2、锅中注水，下入大米、玉米、白果、红枣，旺火烧开，改中火，下入猪肉煮至猪肉变熟。
3、熬煮成粥，加调味料，撒上葱花即可。
煲粥特别提示：自粟要浸泡多次并煮沸，才可消除有毒物质。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
