马齿苋赤小豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-12 09:09:30
马齿苋赤小豆粥
原料：马齿苋30克(鲜品60克)，赤小豆30克，粳米100克。
马齿苋赤小豆粥的做法
1．将马齿苋拣洗干净，入沸水锅中烫后晒干，备用。使用时，切成碎小段，放入碗中。
2．将赤小豆拣杂，淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮30分钟，待赤小豆熟烂，加入淘净的粳米，视需要可加温开水适量，继续用小火煮至赤小豆、粳米熟烂如酥，加入马齿苋小段，拌匀，再煮至沸，即成。早晚2次分服。
马齿苋别名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马齿菜、马勺菜、猪母菜、瓜子菜、酸味菜、长寿菜。全世界温带和热带地区均有分布。在我国各省区都有出产，多为自然生长，也有人工种植。...[更多]
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