菠萝麦仁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-03 09:10:12
麦仁富含膳食纤维，不含胆固醇，是良好的养生食品。
菠萝麦仁粥
材料：菠萝30克，麦仁80克
调味料：白糖12克，葱少许
菠萝麦仁粥的做法
1、菠萝去皮洗净，切块，浸泡在淡盐水中；麦仁泡发洗净；葱洗净，切花。
2、锅置火上，注入清水，放入麦仁用旺火煮至熟，放入菠萝同煮。
3、改用小火煮至浓稠，可闻香味时，调入白糖入味，撒上葱花即可。
适合人群：男性
养生功效：降压降糖
煲粥小贴士：麦仁比较难煮，煮之前放入水中浸泡3小时，即可缩短煮的时间。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
