红枣木耳粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-14 18:57:51
红枣木耳粥
材料：紫米、小米各50克，红枣10枚，木耳10克
红枣木耳粥的做法
1．将红枣用温水泡涨后，洗净去核，切成小粒；木耳用清水泡透，洗净，撕成小片。
2．紫米、小米分别淘洗干净，沥水。
3．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入紫米、小米、红枣和木耳，再次烧开后，撇净浮沫，转小火煮至粥黏糯、表面有粥油时，即可食用。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
