麦冬大米粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-09 22:16:14

麦冬大米粥

材料:大米150克,水发银耳百合各30克,麦冬10克。

麦冬大米粥的做法

1.百合逐片掰开。银耳撕成小片。麦冬洗净。大米淘洗干净,下入清水锅内烧开,略煮。

2.下入麦冬搅匀,煮至大米六成熟。

3.下入银耳片、百合片搅匀,烧开,煮至粥汁浓稠,出锅盛入汤碗内即成。

特点:色泽洁白,口感滑软,粥汁稠浓,清香微苦。

煲粥特别提示:要用小火熬煮。

食材功效:银耳味甘、淡,性凉,入肺、肾、胃经,有滋阴润肺,益胃生津的功效。现代药理研究表明,银耳对高血压病、动脉粥样硬化、高脂血症等均有良好疗效。麦冬味苦,性微寒,有润肺清心,益胃生津的功能。百合味甘、微苦,性平,有润肺止咳,清心安神的功能。此粥可清热养阴,润燥止渴,适宜高血压病合并糖尿病肺热津伤患者食用。

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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