羊肉当归黄芪粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-24 16:47:16
羊肉当归黄芪粥
材料：羊肉100克，当归20克，黄芪10克，大米20克
调料：盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量
羊肉当归黄芪粥的做法
1、当归、黄芪洗净；羊肉洗净，切片，入开水汆烫，捞出；大米淘净，泡半小时。
2、锅中注水，下入大米，大火煮开，下入羊肉、姜末，转中火熬煮至米粒开花。
3、下入当归、黄芪，改小火，待粥熬出香味，加盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：羊肉含有维生素及钙等矿物质，营养十分全面；黄芪有补气作用。此粥有利于促进钙质吸收。
煲粥特别提示：羊肉中的薄膜较多，应将其剔除后再煮粥。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
