黄精山楂粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-07 10:57:29
黄精山楂粥
原料：粳米100克，黄精15克，干山楂片20克，白糖适量，清水适量。
黄精山楂粥的做法
1．将黄精和干山楂片用温水洗净，放在沙锅内，加入适量清水，以小火煎煮半小时，过滤去渣，取汁留用；粳米淘洗干净，沥水，待用。
2．净锅上火，添入适量清水烧开后，放入粳米。以旺火烧开，打去浮沫，转中火煮至半熟时，加入药汁，续煮成稀粥时，调入白糖，稍煮即可食用。
特点：质感黏滑，香甜微酸。
大厨提示：也可选用鲜山楂。但必须在粥快熟时加入。
健康提示：此粥有补脾胃，润心肺，祛淤血，降血脂的功效。适用于脾胃虚弱，体倦乏力，饮食减少，肺虚燥咳等症。
小菜搭配推荐：翡翠银耳藕片。推荐理由：银耳滋阴润肺，益气和血；莲藕主治热渴，散淤血，活血化淤。二者配伍少量的芹菜拌制成菜，同黄精山楂粥一起食用，不但能活血祛淤，对降血脂、防止动脉粥样硬化都有好处。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
