金笋牛肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-21 22:18:36
金笋牛肉粥
原料：胡萝卜20克，牛肉糜30克，大米粥25克，黄酒、香油、精盐、味精各适量。
金笋牛肉粥的做法
1．牛肉糜加上黄酒、精盐腌溃5分钟。胡萝卜蒸熬后除去皮碾成泥。
2．牛肉糜、胡萝卜泥同时拌入大米粥，加精盐、味精，调味后再煮15分钟，淋数滴香油即可食用。
特点：清香爽口。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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