牛肚油菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-10 19:13:52
牛肚油菜粥
材料：大米100克，卤熟牛肚100克，油菜2棵，盐少许
牛肚油菜粥的做法
1．大米拣去杂质，淘洗干净，沥去水分。
2．卤熟牛肚去净油脂，切成细丝或小丁；油菜分瓣洗净，切碎。
3．将净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米后，用旺火烧开，转用中火煮成稀粥。再加入牛肚丝和油菜叶煮10分钟，调入盐即成。
牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]
煲汤网小提示
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