洋葱大蒜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-24 16:39:21
洋葱大蒜粥
材料：大蒜、洋葱各15克，大米90克
调料：盐2克，味精1克，葱、生姜各少许
洋葱大蒜粥的做法
1、大蒜去皮，洗净，切块；洋葱洗净，切丝；生姜洗净，切丝；大米洗净，泡发；葱洗净，切花。
2、锅置火上，注水后，放入大米用旺火煮至米粒绽开，放入大蒜、洋葱、姜丝。
3、用小火煮至粥成，加入盐、味精入味，撒上葱花即可。
营养功效：洋葱具有补钙健骨的作用；大蒜是天然的杀菌剂，搭配洋葱可以抗菌补钙。此粥有助于钙质的吸收。
煲粥特别提示：洋葱不宜煮得太熟烂，否则会破坏其营养物质。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...[更多]
煲汤网小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还
