玉米笋木耳粥
□ 作者：冯小静 ‖ 来源：冯小静美食博客 2013-06-22 12:13:42
贴秋膘应该来点素的----玉米笋木耳粥
贴秋膘并不一定要大鱼大肉，适当的时候，应该来点素的。这也是有根据的：
经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。
这几天特别想吃绵绵软软热腾腾的粥~
今天这款全素的粥，用了新鲜的玉米笋和水发的干木耳。非常健康滋润的食材，很适合秋季食用。
吃多了大鱼大肉的您，是时候换换口味喽~
玉米笋木耳粥
材料：大米1杯、小米1/3杯、干木耳1小把、玉米笋300克、鸡蛋2个、姜数片、盐适量、油2茶匙、料酒少许
玉米笋木耳粥的做法
1．米淘洗干净，用油腌制十分钟，加入水熬成粥。
2．煮粥时把木耳水发，稍微切碎，玉米笋切小段。
3．滚烫的粥里加入木耳玉米笋，煮熟，加入鸡蛋调匀再加入盐调味即可。
特别提示
1．如果想要"素"得更正宗，可以不放鸡蛋姜和酒，不过风味就没那么好了。可以放点芝麻油弥补。
2．食材功效：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
