桃仁丹参粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-07 09:37:28

桃仁丹参粥

原料:粳米100克,桃仁20克,丹参20克,清水适量。

桃仁丹参粥的做法

1.将丹参用温水洗去灰分,放在沙锅内,加入适量清水,上旺火烧沸,改小火煎煮10分钟,过滤去渣,取汁备用;粳米淘洗干净,沥水;桃仁放在干燥的锅内,以小火炒黄,盛在钵内,捣烂成泥。

2.净锅上火,添入适量清水烧开后,下粳米待烧开后,打去浮沫,转中火煮至米烂汤稠时,加入丹参药汁和桃仁泥,续煮5分钟,即可食用。

特点:色泽淡雅,清香益人。

大厨提示:丹参用量不宜过多,不宜久煎。

健康提示:此粥有活血祛淤,痛经止痛的功效。适用于血淤腹痛,痛势较剧等症。

小菜搭配推荐:山楂炒莲藕。推荐理由:中医认为,莲藕味甘、性平,主治热渴、散淤血、生肌;山楂具有活血化淤的作用。所以两者合为一菜佐食桃仁丹参粥,是血淤型痛经患者的食疗佳品。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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