银杏红枣绿豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-31 14:35:36
银杏红枣绿豆粥
原料：鲜银杏树叶30克，红枣10枚，绿豆60克，白糖适量。
银杏红枣绿豆粥的做法
1．将绿豆拣去杂质，洗净，银杏树叶洗净，切碎，红枣用温水浸泡片刻，洗净备用。
2．将切碎的银杏树叶放入沙锅内，加水2大碗，小火烧开20分钟，捞弃树叶，加入红枣、绿豆，白糖1匙，继续煮1小时，至绿豆熟烂即可。
服法：早、晚分服。
功效：养心气，补心血，降血压，解暑热。
主治：防治高血压和冠心病发作。
说明：该汤出自《药膳汤羹》。银杏叶为银杏科落叶乔木银杏的叶子，性平，味甘苦涩，能敛肺平喘，止痛，用于肺虚咳喘以及高血脂、高血压、冠心病心绞痛及脑血管痉挛等证。红枣性味甘温，归脾胃经，能补中益气，养血安神。绿豆甘凉，能清热解毒，清暑，利水。白糖补中，调味。大枣助湿生热，令人中满，故湿盛腹胀满、食积、痰热咳嗽均忌服。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
