鲜梨甘蔗粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-31 15:02:05

鲜梨甘蔗粥

原料:鲜梨4只,甘蔗250克,大米100克,冰糖30克。

鲜梨甘蔗粥的做法

1.将梨削去外皮,剖开,抠去心,洗净切块。

2.甘蔗削去外皮,切成5厘米长的段,剖成4瓣,与梨一起放于砂锅中,注入清水1500毫升,中火煮半小时。

3.过滤去渣,收取鲜汁。大米洗净,放于砂锅中,注入鲜梨蔗汁,大火烧开后,转用小火慢熬至粥将成对,加入冰糖,继续小火熬至糖溶粥成。

功效:清热解毒,清心润肺,生津止渴,下气宽中,止咳化痰。适用于肺热咳嗽,痰多烦热,津干口渴,声嘶失音,目赤灼痛,大小便不畅,心烦胸闷,食欲不振。

甘蔗的功效与作用

甘蔗的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富,其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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