豆腐香菇粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-24 16:26:03

豆腐香菇粥

材料:水发香菇豆腐各适量,大米100克

调料:盐3克,味精1克,姜丝、蒜片、葱各少许

豆腐香菇粥的做法

1、大米泡发洗净;豆腐洗净,切块;香菇洗净,切条;葱洗净,切花。

2、锅置火上,注入清水,放入大米煮开,放入香菇、豆腐、姜丝、蒜片同煮。

3、煮至粥成,调入盐、味精入味,撒上葱花即可。

豆腐香菇粥

营养功效:豆腐中富含蛋白质,铁、钙、磷等人体所需的物质,具备补钙的功效;香菇能促进钙的消化吸收。此粥能预防人体钙质流失。

煲粥特别提示:选嫩一点的豆腐,味道更好。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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