扁豆双花粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-11-16 19:59:18
扁豆双花粥
原料：扁豆30克，金银花20克，菊花15克，青蒿10克，滑石粉30克，甘草10克，薄荷5克，粳米100克，白糖适量。
扁豆双花粥的做法
1．将各药分别洗净，加水400毫升，煎20分钟，去渣收取浓汁；
2．将粳米淘净，加水800毫升，大火烧开后，转用小火慢熬成粥，放入白糖和药汁，调匀。
功效：此粥健脾和胃，解暑祛湿。适用于夏季暑湿型感冒，症见发热、恶寒、汗出、咳嗽、头痛、呕吐者。
扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆，为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。全国南北各地都有栽培。——般种在房前屋后篱笆隙地，秋季豆熟时收摘，供...[更多]
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