枸杞子瘦肉粥

□ 作者:冯小静 ‖ 来源:冯小静美食博客    2013-06-22 11:34:43

送给电脑族----清肝明目枸杞子瘦肉粥

几天来,对着电脑的时间实在太多了,饮食也不太规律。

真的有点眼花缭乱、肝火旺盛的感觉。嘴巴干干的,舌头也破了,心情特别焦躁。

这当然不算大病,就是感觉说不出的难受。

好吧,咱们食疗~

枸杞可以滋补肝肾,益精明目。

大诗人陆游到老年,因两目昏花,视物模糊,常吃枸杞治疗,因此而做“雪霁茅堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。

对于许多和我一样总是对着电脑的亲们来说,这款简简单单的枸杞子瘦肉粥做起来很省心,可以经常吃。

这里介绍了两种做法,而我用的是电饭煲,丝毫不需看着火,方便极了!

枸杞子瘦肉粥

枸杞子瘦肉粥

材料:大米180克、瘦猪肉200克、姜数片、盐、花雕酒少许、油2茶匙、枸杞子30克、桂圆数粒

枸杞子瘦肉粥原料

枸杞子瘦肉粥的做法

1.大米洗净,用油腌10分钟。肉剁碎或切小粒。

2.大米加入10倍的水和姜片煮开,转小火煮到浓稠成粥。

3.转中火,加入肉和枸杞桂圆煮8分钟左右,加入花雕酒和盐调味即可。

用电饭煲的做法:米和水的比例1:8。把米和水扔到锅里,按下煮粥键,煮到浓稠后,转煮饭键,加入肉、枸杞桂圆,煮开,加入调味料即可。若您是头天晚上做,明早吃,也可以在水煮开后加入肉,再煮半小时,关电(别开盖),明早加热时放入桂圆枸杞和调料。不过这样肉的口感比较柴。

特别提示

您也可以不放肉,用蜂蜜或糖为粥调味

米用油腌制一下会更绵软。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

枸杞子瘦肉粥的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-06 16:39:40 煲汤网手机网友
哎呦 太香了 真想吃两碗!!
回复 支持7
2018-10-06 16:39:06 煲汤网手机网友
营养丰富 好滋味
回复 支持9
2018-09-17 23:34:51 煲汤网手机网友
营养粥呢
回复 支持11
2018-08-29 11:25:22 煲汤网手机网友
真不错
回复 支持8
2018-08-05 23:05:26 煲汤网手机网友
好喝 有营养
回复 支持8