四仁鸡子粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-16 11:24:53
四仁鸡子粥
适用人群：适用于肺肾阴虚或阴阳两虚引起的咳喘，对支气管哮喘、慢性支气管炎等有很好的食疗功效。
用法宜忌：每日清晨1小碗。连服1个冬季。脾虚便溏者忌服。
材料：鸡蛋1个，白果仁、甜杏仁各30克，核桃仁、花生仁各60克，大米100克。
四仁鸡子粥的做法
1．将核桃仁、白果仁、花生仁、甜杏仁分别泡洗干净，用清水浸泡1小时，沥去水分备用；大米淘洗干净备用。
2．鸡蛋磕入碗中，搅打均匀备用。
3．锅中加入适量水煮沸，把大米、白果仁、花生仁、甜杏仁、核桃仁一起放入锅中，煮制成粥，淋入鸡蛋液稍煮即可。
特别提示：患咳喘及体弱久不愈者，常用此膳，有补肾润肺、纳气平喘的功效。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
