猪肚粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-21 12:26:26
猪肚粥
原料：猪肚1只，粳米50克，白术60克，槟榔1颗，生姜45克，茴香、胡椒面、盐、葱段各适量。
猪肚粥的做法
1．先把猪肚反复用清水洗净，除去涎脂。
2．再把卣术、槟榔、煨过的生姜研为粗末，放入猪肚中缝口。
3．加水把猪肚煮熟，取汁加入粳米，下调味佐料(茴香、胡椒粉、盐、葱等)，煮成粥即可。
特点：粥粘味香。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
