鲤鱼胡萝卜大米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-15 15:18:34
鲤鱼特别适合咳喘、妊娠水肿、胎动不安、产后缺乳者食用，但患有淋巴结核、红斑狼疮、支气管哮喘的人要慎食。
鲤鱼胡萝卜大米粥
材料：鲤鱼50克，胡萝卜20克，大米80克
调味料：盐3克，味精2克，姜丝、葱花、香油、料酒各适量
鲤鱼胡萝卜大米粥的做法
1、大米洗净，用清水浸泡；鲤鱼治净后切小块，用料酒腌渍；胡萝卜洗净切丁。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入鱼肉、胡萝卜、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。
适合人群：老年人
养生功效：防癌保健
煲粥小贴士：如果鱼比较脏，可用淘米水洗净。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
