豌豆鲤鱼粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-15 15:16:00

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,可以预防动脉硬化、冠心病。

豌豆鲤鱼粥

材料:豌豆20克,鲤鱼50克,大米80克

调味料:盐3克,味精2克,蒜未、姜丝、葱花、枸杞、香油、料酒各适量

豌豆鲤鱼粥的做法

1、大米洗净,放入清水中浸泡;鲤鱼治净后切小块,用料酒腌渍去腥;豌豆洗净,泡发备用。

2、锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、豌豆、姜丝、蒜未、枸杞煮至粥将成,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花即可。

豌豆鲤鱼粥

适合人群:老年人

养生功效:养心润肺

煲粥小贴士:鲤鱼在烹饪前要把身体两侧的一条白色的筋去掉。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

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