牛肉黄花蛋粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-22 21:12:00

牛肉黄花蛋粥

材料:牛肉80克,鸡蛋清30克,干黄花菜35克,大米120克

调味料:葱花4克,姜丝5克,盐3克,鸡精2克,咖喱粉适量

牛肉黄花蛋粥的做法

1、干黄花菜泡发,洗净,捞出切粒;大米淘净;牛肉洗净,切片,用盐、鸡蛋清腌渍。

2、大米入锅,加水烧沸,再下黄花菜、姜丝熬煮。

3、改小火,待粥快熬成时,下入咖喱粉搅匀,再下入牛肉片煮至熟,加盐、鸡精,撒上葱花即可。

适合人群:女性

牛肉黄花蛋粥

养生功效:护肤养颜

养生知识:常吃黄花菜能滋润皮肤、增强皮肤的弹性,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。黄花菜还有抗菌功能,具有消炎解毒的功效,并在防止感染方面有一定作用。

煲粥小贴士:牛肉不能煮得太久,煮老了影响口感。

黄花菜的功效与作用及食

中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉,味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效,能使病鼠寿命延长,虫体卵巢显著破坏,但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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