柠檬雪花粥
用料：白米1杯，鸡肉片1/2杯，蛋清3个，淀粉1小匙，柠檬汁3大匙，鸡汤8杯。
柠檬雪花粥的做法
1．鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
2．鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入做法①的用料中煮1分钟。
3．蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀，食用时滴入柠檬汁拌匀即成。
功效：益气健体。
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