白术橘皮粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-05 12:22:21

白术橘皮粥

原料:粳米100克,橘皮1小块,白术1小根,红糖少许,清水适量。

白术橘皮粥的做法

1.将橘皮和白术分别洗净,把白术切成薄片,同橘皮用纱布包扎好;粳米拣去杂质,用清水淘洗干净,沥去水分,待用;红糖放在案板上,用擀面杖擀细。

2.净锅上火,添入适量清水烧开后,下粳米,纳药包,再次烧开,打去浮沫,转中火煮粥。待煮至米烂汤稠时.拣出药包,加红糖搅匀,略煮,即可食用。

特点:味道微甜,清淡宜人。

大厨提示:药材包要包扎紧,用中火煮粥。

健康提示:此粥具有燥湿健脾、理气和胃、止咳化痰之功效。适用于腹泻溏便、腹部胀痛、呕吐不食等症的辅助治疗。

小菜搭配推荐:姜汁豇豆。推荐理由:豇豆健脾补胄,加上发汗解表、温中止呕的姜汁调味,搭配白术橘皮粥食用,可增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,健胃止呕。

煲汤网小提示

白术和梨不能一起吃:同食容易引起心绞痛。

白术和雀肉不能一起吃:同食会产生复杂的生化反应,对人的健康不利。

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