大枣黄花粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-01 23:40:54
大枣黄花粥
原料：糯米100克，大枣10枚，干黄花菜15克，清水适量。
大枣黄花粥的做法
1．干黄花菜用热水泡涨，去根，用清水洗几遍，挤干水分，切段；大枣泡涨去核，洗净；糯米拣净杂质，洗净。
2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入糯米、黄花菜和大枣，用旺火烧开后，撇去浮沫，改文火煮成稀粥，即可佐小菜食用。
特点：软糯，清香。
大厨提示
1．不要选用硫黄熏过的干黄花菜，否则，成粥味道欠佳。
2．因糯米有黏性，在熬至有黏性后应用手勺不时地推动，以防煳底。
健康提示
此粥具有健脾益气、增进食欲、安眠之功效，适用于产后或病后身体虚弱、倦怠乏力、健忘多梦等症。
小菜搭配推荐：红油鸡枞菌。推荐理由：此小菜能健脾和胃，令人食欲大增。它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱者和老年人的佳肴。搭配大枣黄花粥常食，能提高机体免疫力，抑制癌细胞，降低血糖。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
大枣和鱼和葱不能一起吃:同食会消化不良
