荔枝淮山粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-01 23:34:58

荔枝淮山粥

原料:大米100克,荔枝干肉20克,淮山药、莲子各10克,生姜3片,冰糖、清水适量。

荔枝淮山粥的做法

1.将荔枝干去皮取肉,清洗干净;山药洗净,去皮,切片;莲子用温水泡软,用牙签挑去莲心,换水洗净。均待用。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入淘洗干净的大米、荔枝干肉、山药片、莲子和姜片.以小火煮成稀粥,加入冰糖调味,即成。

特点:口感多样,清淡甘甜。

大厨提示:煮粥的时间要够,使诸料均有酥烂的口感。

健康提示:此粥特别适合孕妇食用,有利于胎儿大脑发育和皮肤光泽。健康人常食,也有滋补作用。

小菜搭配推荐:葱油芸豆。搭配理由:此小菜有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。如果孕妇在食用荔枝淮山粥时搭配葱油芸豆,可防伤阴上火。

荔枝的功效与作用

荔枝含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素B、维生素A以及叶酸,还含有柠檬酸、苹果酸和多量的游离氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白质,还有钙、磷、铁等无机盐...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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