苦菜粥
□ 作者：初级煮妇 ‖ 来源：初级煮妇美食博客 2011-11-17 23:16:46
清热去火低碳粥--苦菜粥
苦菜生长于深山野坡上，绝对是无污染、无公害的绿色食品，而且还有丰富的成分，富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等20多种微量元素，具有防治肿瘤、名目败火、消痰止淤、润肺止咳等功效。它不仅可以食用，也可以作用药用，
苦菜粥
原料：小米，苦菜。
苦菜粥的做法
小米洗干净，入锅，熬八成熟，放入洗好的苦菜，加点盐，不要咸，喝出香味来就可以，苦菜定要最后放，不然都闷的发黑了。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和苦菜能一起吃:苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效，猪肝则具有补肝明目、补气养血的功效。苦菜与猪肝搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效。
