青鱼芹菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-22 20:59:00
青鱼芹菜粥
材料：大米80克，青鱼肉50克，芹菜20克，枸杞适量
调味料：盐3克，味精2克，料酒、姜丝、香油各适量
青鱼芹菜粥的做法
1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；青鱼肉治净，用料酒腌渍；芹菜洗净切好。
2、将大米煮至五成熟。3放入鱼肉、姜丝、枸杞煮至粥将成，放入芹菜稍煮后加盐、味精、香油调匀便可。
适合人群：儿童
养生功效：健脾补血
养生知识：青鱼适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气之人食用，适宜脾胃虚弱、气血不足、营养不良之人食用，也适宜高脂血、高胆固醇、动脉硬化患者食用。但是脾胃蕴热者不宜食用青鱼，痉痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食青鱼。
煲粥小贴士：最好选用嫩一点的芹菜入粥。
青鱼肉厚多脂，肉质细嫩，味道腴美，宜于多种烹调方法，味型多样；还可分档取料，一鱼多吃；亦可供腌制、干制、糟制、醉制、风干、腊制及制成鱼脯、鱼松、鱼香肠等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
