枸杞莲子乌鸡粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-09 10:19:55
枸杞莲子乌鸡粥
材料：乌鸡肉150克，大米100克，莲子30克，枸杞10克
调料：盐3克，味精1克
枸杞莲子乌鸡粥的做法
1、大米淘净，浸泡半小时；莲子泡发，除去莲心；枸杞洗净；乌鸡肉洗净，切块。
2、锅中注水，下入大米、莲子、枸杞，用旺火烧沸，再放入乌鸡肉转中火熬煮至米粒开花。
3、改小火，慢熬成粥，调入盐、味精调味即可。
营养功效：莲子能帮助机体进行代谢，促进消化；乌鸡有补脾益肾、养心安神、涩肠止泻、抗衰老的功效。此粥能够辅助和治疗腹泻。
煲粥特别提示：骨肉都呈黑色的乌鸡，滋补效果更好。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
