冬菇鸡肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-23 22:36:39
冬菇鸡肉粥
材料：鸡脯肉120克，冬菇60克，大米80克
调料：鸡高汤、盐、葱花各适量
冬菇鸡肉粥的做法
1、鸡脯肉洗净，切丝；冬菇用水泡发，切片；大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分。
2、大米放入锅中，倒入鸡高汤，旺火煮沸，放入鸡肉、冬菇，转中火熬煮。
3、转小火，将粥熬至浓稠，加盐调味，撒上葱花即可。
营养功效：冬菇有补气益胃功效；鸡肉含有的多种维生素、钙、磷等营养物质，可补充能量和钙质。此粥可以预防人体钙质的流失。
煲粥特别提示：此粥还有防癌抗癌的功效。
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