茭白双色粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-20 09:27:23
茭白双色粥
原料：茭白100克，黑木耳50克，粳米60克，姜末、精盐、鸡精、味精、五香粉、麻油各适量。
茭白双色粥的做法
1．将黑木耳用清水泡发洗净，切成小片；茭白洗净，切成碎片；粳米淘洗干净。
2．锅置旺火上，注入适量清水，倒入粳米煮沸后，加入茭白及黑木耳，改用文火慢慢熬煮；粥熟后调入姜末、精盐、鸡精、味精、五香粉，淋入麻油，拌匀即可食用。
功效：茭白又称茭笋、茭耳菜，性寒味甘，含氨基酸、粗纤维、矿物质等，具有清热、利尿、通便之功，合而成粥，是烦热口渴、大便秘结者的保健良粥。但脾胃虚寒者不宜食用。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
