栀子淡豆豉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-12 09:37:28
栀子淡豆豉粥
来源：《食疗百味》
原料：栀子仁5～10克，淡豆豉、天花粉各15克，粳米50～100克。
栀子淡豆豉粥的做法
将淡豆豉、天花粉同入砂锅煎汁，沸后约10分钟，取汁约一小碗，再与粳米同煮为粥。另将栀子仁碾成细末，待粥熟时调入粥内，稍煮即可。
用法：每日2次，温服。
功效：清泄膈热，适用于热郁胸膈。症见身热烦躁，胸膈灼热如焚，唇焦咽燥，口渴便秘，舌质红，苔黄，脉滑数。
注意事项：脾胃虚寒者不宜用。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
