二米红糖丹参粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-01 21:31:11
二米红糖丹参粥
材料：大米100克，细玉米渣75克，丹参、檀香各10克，砂仁5克，红糖30克。
二米红糖丹参粥的做法
1．大米、细玉米渣淘洗干净。丹参、檀香、砂仁均洗净，装入纱布口袋内扎严口成药料包。
2．锅内放入适量清水，下入药料包烧开，煎煮30分钟，拣出药料包不用。
3．下入大米、细玉米渣烧开，煮至熟烂，下入红糖搅匀，出锅装碗即成。
特点：色泽红润，软烂稠滑，香甜润口。
煲粥特别提示：药料包入清水锅后，要先用大火烧开，再改用小火煎煮。水要一次性加足。
食材功效：丹参味苦，性微寒，有活血化瘀，凉血消痈，养血安神的功能。现代研究表明，丹参可扩张冠状动脉，使冠状动脉血流量增加，缩小心肌梗死范围。檀香味辛，性温，有温中理气，止痛的功能。大米含蛋白质、少量脂肪、B族维生素、多种氨基酸、糖类以及钙、磷、铁等，可补中益气，健脾和胃，除烦消渴。此粥具有行气活血，化瘀止痛的功效，适宜头痛眩晕、胸部刺痛、心悸健忘、烦躁失眠等冠心病患者食用。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
