山楂麦芽沙锅粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-24 12:16:18

山楂麦芽沙锅粥

原料:山楂、麦芽、粳米各50克,红糖适量。

山楂麦芽沙锅粥的做法

1.麦芽煎煮片刻,取汁弃渣备用;山楂以冷水浸泡15分钟;粳米淘洗干净。

2.沙锅置火上,放入麦芽汁、山楂、粳米,加水600毫升,煮沸后改为文火,煮至米汤渐稠时,加入红糖拌匀即可食用。

功效:山楂性微温,味酸甘,含山楂酸、枸橼酸、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等物质,有助脾胃、促消化之功,尤其有消油腻、化肉积之效,还能降低血脂、舒张血管、增加冠脉血流量、改善心功能。经常食用,对高血脂、冠心病等有较好的食疗作用。

为什么山楂不能过多食用

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

煲汤网小提示

山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食,可增强其营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

更多沙锅粥的做法

山楂麦芽沙锅粥的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评