鸡肝鸡蛋粥

□ 作者: ‖ 来源:    2019-05-15 17:22:30

鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A等营养物质,其中铁含量特别丰富,是最常用的血液食品之一。鸡蛋富含优质蛋白质,每100g鸡蛋含有13g蛋白质。

鸡肝鸡蛋粥

原料:大米150g,鸡肝200g,鸡蛋2个,葱花、盐、味精、料酒、香油各少许,清水适量。

鸡肝鸡蛋粥的做法步骤

鸡肝鸡蛋粥的做法

1、大米洗净,浸泡30分钟。

2、取下鸡肝的筋,将苦胆附近的部分移除、清洗和切片。

3、再加入料酒、味精、盐、葱花腌制;鸡蛋打散。

4、烧开足量清水,加入大米熬至成粥。

5、加入鸡肝,鸡蛋,煮2-3次,加入盐调味料,撒上香油。

火鸡肝营养价值

火鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]

煲汤网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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