咸味腊八粥
□ 作者： ‖ 来源： 2018-05-27 23:29:06
咸味的八宝粥,很适合血糖高和减肥的人群。由于粥内添加了青豆和芋头,粥的味道异常鲜美
咸味腊八粥
原料：大米200克，花生米、黄豆、蚕豆、白果肉（去壳皮）、青豆、荸荠（去皮）、芋头（去皮）、栗子肉（去壳皮）各25克，水1200克，熟猪油60克，盐8克，味精2克，大料、桂皮各2.5克。
咸味腊八粥的做法
1、大米拣去杂物，淘洗干净。
2、青豆、黄豆、蚕豆洗净，放入碗内，加开水浸泡4～5小时，浸透涨发后，控干水分。
3、芋头、荸荠均切小块。
4、栗子肉洗净，切成方丁。
5、白果肉除去中间的心子，洗净，一切两半。
6、花生米放入碗内，倒入开水浸约5分钟，除去红皮。
7、大料、桂皮包入布袋，扎紧袋口。
8、锅置火上，放水，倒入黄豆、青豆、蚕豆，旺火烧开，用小火煮约1小时。
特点：味香适口，营养齐全。
