简单版猪肝粥

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-11 11:42:46

猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成,此粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,营养价值是非常丰富的,适合大部分人群食用,尤其是宝宝,今天就来教教大家。

猪肝粥

原料:猪肝50克,大米50克

调料:盐适量

猪肝粥的做法步骤

猪肝粥的做法

1、大米去杂洗净。

2、猪肝洗净剔除筋和血管,切片。

3、煮锅放清水,入大米,置火上,大火将水烧开。

4、然后改用微火煮烂。

5、放入猪肝片、盐,再煮几分钟。

6、待猪肝变色煮熟即可。

做法小技巧

1、猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除;

2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

简单版猪肝粥的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-29 11:51:16 煲汤网手机网友
猪肝要提前用清水泡半小时,经验腌制好的猪肝可以锅里炒一下。觉得腥味重可以多放些生姜爆炒猪肝。我是这样做的
回复 支持7
2018-09-12 09:05:16 煲汤网手机网友
今天的早餐猪肝粥
回复 支持7
2018-08-22 10:54:28 煲汤网手机网友
不错不错
回复 支持12
2018-08-10 12:30:32 煲汤网手机网友
有腥味,不行。
回复 支持8
2018-07-11 13:13:23 煲汤网手机网友
不好吃,味道难闻。
回复 支持3
2018-07-01 21:43:12 煲汤网手机网友
儿童营养早餐吧
回复 支持7