莲子山药粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-30 14:51:38
莲子山药粥
材料：玉米粒10克，莲子13克，山药20克，粳米80克
调料：盐3克，葱少许
莲子山药粥的做法
1、粳米、莲子泡发洗净；玉米粒洗净；山药去皮洗净，切块；葱洗净，切花。
2、锅置火上，注水后，放入粳米用大火煮至米粒开花，放入玉米、莲子、山药同煮。
3、用小火煮至粥成，调入盐入味，撒上葱花即可食用。
营养功效：莲子有清心醒脾、健脾补胃等功效：山药则能生津益肺，有效缓解脾虚食少等症。此粥在补充膳食纤维的同时能增强免疫力。
煲粥特别提示：山药切片后需浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
