枸杞牛肉莲子粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-24 10:09:43
枸杞牛肉莲子粥
材料：牛肉100克，枸杞30克，莲子50克，大米80克
调料：盐3克，鸡精2克，葱花适量
枸杞牛肉莲子粥的做法
1、牛肉洗净，切片；莲子洗净，浸泡后，挑去莲心；枸杞洗净；大米淘净，泡半小时。
2、大米入锅，加适量清水，旺火烧沸，下入枸杞、莲子，转中火熬煮至米粒开花。
3、放入牛肉片，用慢火将粥熬出香味，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
煲粥特别提示：枸杞可以先泡软再煮，味道更佳。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
