生梨绿豆粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-31 22:54:28

生梨绿豆粥

原料:绿豆、大米各50克,雪梨1个,青萝卜50克,清水适量。

生梨绿豆粥的做法

1.将绿豆、大米分别拣净杂质,用清水洗两遍,再换清水泡约1小时;雪梨去皮、核,切成0.5厘米大小的方块;青萝卜洗净,切成小薄片。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下绿豆、大米、青萝卜片和雪梨块。以旺火烧开后,撇去浮沫,转小火煮成稀粥,即可食用。

特点:色泽素雅,清淡利口。

生梨绿豆粥的做法

大厨提示

1.要选用水分大的青萝卜,并且切片薄一些。

2.雪梨的核要去净。

健康提示:绿豆,清热解毒,消暑,利水;雪梨生津润燥,清热化痰;青萝卜化痰清热,下气宽中,解毒;将三者与大米煮粥,有清热生津的功效,适用于暑热烦渴、疮毒疖肿以及预防中暑、高热口渴等。实是夏、秋季节的一款保健粥品。

小菜搭配推荐:番茄炒芹菜。搭配理由:芹菜中含有丰富的纤维,可以过滤入体内的废物,刺激身体排毒,有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损;番茄性凉,味甘酸,可清热生津,含有的尼克酸成分可以保护皮肤。故这道小菜搭配生梨绿豆粥一起食用,可缓解由心火、肺热、脾胃湿热、肝气郁结所致面部痤疮色斑。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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