双米黑枣藕粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-05-08 23:56:29

双米黑枣藕粥

材料:糯米、小米各75克,黑枣、莲藕、水发银耳各30克,冰糖20克。

双米黑枣藕粥的做法

1.糯米、小米分别淘洗干净。莲藕切成半圆形的片。银耳撕成小片。黑枣用温水浸泡3分钟左右,洗净捞出,沥去水分。锅内放入清水,下入糯米烧开。

2.下入小米,用手勺搅匀,煮至五成熟,下入银耳片搅匀,煮至微熟。

3.下入莲藕片、黑枣烧开,煮至熟烂,加入冰糖煮至溶化,出锅盛入碗内即成。

特点:色泽素雅,软烂稠滑,香甜润口,营养滋补。

煲粥特别提示:糯米要提前用清水泡透。

藕的营养价值

藕,又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,其中维生素c的含量特别多,食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘,促进有害物质排出,减少胆固醇和血糖值...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

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