南瓜扁豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-04 23:20:11
南瓜扁豆粥
材料：薏米200克，南瓜100克，白扁豆50克。
南瓜扁豆粥的做法
1、将白扁豆去除杂质，与薏米分别淘洗干净，加入冷水泡透。南瓜削去外皮，挖去瓜瓤，切成小丁。
2、锅置火上加入热水烧开，下入白扁豆烧开，下入薏米搅匀烧开，煮至薏米、白扁豆八九成熟。
3、下入南瓜丁搅匀烧开，煮至薏米熟烂、粥汁浓稠，出锅盛入碗内即成。
煲粥小贴士：薏米、白扁豆要提前5小时左右用冷水泡透，或用温水提前3小时左右泡透。煮制时用小火。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
