核桃首乌枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-09 21:34:24
核桃首乌枣粥
材料：大米、薏米、红枣、何首乌、熟地、核桃仁各适量
调料：盐3克
核桃首乌枣粥的做法
1、大米、薏米均泡发洗净；红枣洗净，去核，切片；核桃仁洗净；何首乌、熟地均洗净，加水煮好，取汁待用。
2、锅置火上，加入适量清水，倒入煮好的汁，放入大米、薏米，以大火煮至开花。
3、加入红枣、核桃仁煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
营养功效：核桃里含有的维生素E具有对抗自由基过氧化的作用，对抗辐射有一定功效；红枣中含有多糖复合物，有抗辐射作用。此粥能够有效抗辐射。
煲粥特别提示：何首乌、熟地黄不可放得过多，以免药味太重。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
