虾米青菜粥

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2012-05-21 14:55:21

虾米青菜粥

原料:上海青(或其他青菜)、虾米、大米。

虾米青菜粥的做法

1、大米洗净,提前浸泡1小时左右。

2、虾米洗净用点料酒浸泡一会儿,去腥味。

3、上海青洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用(这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,而且煮好后的青菜粥不会涩口)。

4、熬好粥。

5、放入青菜碎,用盐、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可。

虾米青菜粥

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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